薄荷凉粉腰花

1/8. 腰花洗净，在清水里倒一些白醋，将腰花放入泡5分钟，有利去腥。

2/8. 泡好的腰花再次洗净，切成条，锅里加水，放入除白酒之外的配料，水开后倒入白酒，再倒入腰花，将腰花烫熟。

3/8. 熟后的腰花捞起来，放入冰水里泡几分钟。

4/8. 凉粉洗净后处理成条状。

5/8. 准备好自己喜欢的调味。

6/8. 蒜末准备好，用热油炒一下备用。

7/8. 薄荷叶洗净后剁成碎末。