海盐焦糖芝士蛋糕

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第一次吃到海盐焦糖芝士蛋糕是在一家叫cedele的咖啡店, 当时发现原来盐和焦糖也可以如此奇妙的搭配, 看过我之前柠檬芝士蛋糕的朋友们再做这款蛋糕会很容易上手, 只是其中的食材有变化而已, 希望大家也会喜欢这款蛋糕

海盐焦糖芝士蛋糕的做法，共10个步骤

1/10. 材料准备好, 奶油芝士和酸奶油都要先室温软化, 焦糖奶油酱从冰箱里取出之后要稍微回下温, 之后才能比较容易拌匀

2/10. 烤箱150摄氏度预热. 压碎消化饼干,放入白糖和融化的黄油拌匀

3/10. 取出6到9个蛋糕纸杯, 平分消化饼并压实, 保鲜膜覆盖放入冰箱冷藏

4/10. 将奶油芝士打匀,放入白糖搅拌均匀

5/10. 打入鸡蛋再搅拌至均匀

6/10. 放入酸奶油

7/10. 随后放入焦糖奶油酱和盐, 搅拌至均匀

8/10. 取出饼干底, 平分奶油芝士填料,入烤箱烘烤约20分钟

9/10. 烤好的蛋糕应该是边缘稍硬,但中间较软的感觉, 随后将冷却好的蛋糕用保鲜膜覆盖, 冰箱冷藏几个小时或者过夜

10/10. 开动的时候搭配焦糖奶油酱, 并洒上一点海盐, 咸咸的焦糖味, 唇齿留香

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