主料 | ||
黄油200克 | 牛奶35克 | |
辅料 | ||
盐4克 | 糖粉110克 | 低筋粉266克 |
蔓越莓100克 |
1/10. 准备好材料
2/10. 黄油软化后,跟糖粉混合到一起,搅拌均匀
3/10. 牛奶分次加入碗里,混合均匀
4/10. 加入低筋粉跟盐,搅拌均匀
5/10. 蔓越莓切碎,导入碗里并均匀搅拌
6/10. 饼干整形,从碗里取出,下面可垫张保鲜膜,先整成跟模具大小类似
7/10. 将面团放进饼干模具里,定型,放进冰箱速冻(根据冰箱温度而设时间)速冻越久,越硬。方便切块,我一般都是隔夜的
8/10. 速冻完成后,从冰箱取出
9/10. 烤盘上放上油纸,把速冻后的面团切成0.2CM薄度的冰柜
10/10. 放入提前预热好的烤箱,(上火190度,下火150度),烤25分钟,可根据烤箱温度的不同进行适当调整。