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披萨蛋糕

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正宗意式比萨蛋糕又可以吃到披萨的味道的一举两得的美味——蛋糕
披萨蛋糕松软可口,而且制作起来超级的简单,自家烘焙的好处就在于一切皆有可能。pizza吃不成了,做一款pizza味儿的蛋糕却是快捷得多哦!
主料
低筋面粉130克马苏里拉芝士80克纯牛奶100毫升
披萨酱60克色拉油30毫升鸡蛋30克
青椒80克洋葱80克培根80克
细砂糖10克泡打粉1小勺小苏打1/4小勺
辅料
1/2小勺

披萨蛋糕的做法,共11个步骤

披萨蛋糕的做法图解1

1/11. 把青椒,洋葱和培根切成同样大小的小丁备用

披萨蛋糕的做法图解2

2/11. 马苏里拉芝士切成丝(或用刨丝器刨成丝)

披萨蛋糕的做法图解3

3/11. 在打蛋盆中筛入低筋面粉

披萨蛋糕的做法图解4

4/11. 加入泡打粉、小苏打、盐、糖,用手动打蛋器混合均匀

披萨蛋糕的做法图解5

5/11. 把青椒丁、洋葱丁、培根丁、马苏里拉芝士倒入粉类混合物里

披萨蛋糕的做法图解6

6/11. 用刮刀混合均匀

披萨蛋糕的做法图解7

7/11. 在另一个打蛋盆中倒入牛奶、打散的鸡蛋、色拉油、披萨酱

披萨蛋糕的做法图解8

8/11. 并用手动打蛋器混合均匀

披萨蛋糕的做法图解9

9/11. 将第3步的混合物倒入第4步的混合物中

披萨蛋糕的做法图解10

10/11. 用橡皮刮刀翻拌,待面粉全部湿润后即停止翻拌,不要过度翻拌

披萨蛋糕的做法图解11

11/11. 倒入纸杯,2/3满。放入预热好的烤箱。上下火,180°C,约25分钟

小窍门

注意事项:
1.培根要用厨房用纸用水吸干净。防止培根中水过多导致蛋糕成品太湿。
2.此款蛋糕适合趁热食用。将它从烤箱拿出来以后,稍凉5分钟,就可以吃了。一定要趁热吃才能保证美味。
3.没有吃完的蛋糕,可以密封冷藏保存2-3天。吃之前放到预热好的170°C的烤箱里加热5分钟再食用。
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营养信息

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  • 披萨蛋糕热量1900 千卡
  • 脂肪179.78 克
  • 蛋白质92.43 克
  • 碳水化合物247.31 克
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