主料 | ||
鸡蛋3个 | 熟鹌鹑蛋10个 | 菜花50克 |
西兰花50克 | ||
辅料 | ||
低筋粉100克 | 高筋粉50克 | 泡打粉1小勺 |
小苏打1/2小勺 | 牛奶70克 | 盐2克 |
胡椒粉2克 |
1/13. 菜花和西兰花焯水备用
2/13. 鸡蛋和葡萄籽油倒入盆中
3/13. 搅拌均匀,然后加入牛奶
4/13. 充分搅拌均匀。
5/13. 面粉、泡打粉、小苏打全部放一起
6/13. 过筛3遍,以使粉类混合均匀
7/13. 然后筛入蛋液里
8/13. 翻拌均匀
9/13. 装入裱花袋。
10/13. 先把蛋糕糊挤一半到杯子里,放上菜花
11/13. 再挤入剩余的蛋糕糊,最后把煮熟剥好的鹌鹑蛋放上。
12/13. 烤箱180度预热5分钟,入烤箱烤25分钟左右
13/13. 烤好的蛋糕,咸味的蛋糕也是很好吃的