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糖心饼干

糖心饼干

吾爱烘焙16

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这款饼干特别简单,没有难度,没有什么技巧,可以和家里的小朋友一起完成,他们会很乐意的帮你哦,还能让他们发挥想像,做出有创意的造型来
主料
低筋面粉180克吉士粉10克白砂糖20克
辅料
糖粉50克黄油70克鸡蛋1个
水果硬糖适量

糖心饼干的做法,共10个步骤

糖心饼干的做法图解1

1/10. 准备好所需食材 (水果硬糖要压碎备用)

糖心饼干的做法图解2

2/10. 黄油软化后,加入白糖,糖粉混合一起搅拌均匀

糖心饼干的做法图解3

3/10. 加入鸡蛋继续搅拌,使鸡蛋与黄油完全融合,成为膨松状态

糖心饼干的做法图解4

4/10. 加入低筋面粉和吉士粉搅拌均匀即可

糖心饼干的做法图解5

5/10. 搅拌好的面团擀成薄片,用饼干模压出形状

糖心饼干的做法图解6

6/10. 再用小一号的圆嘴在中间压出个圆形

糖心饼干的做法图解7

7/10. 将压好的中空饼干放入烤盘,排放整齐放入预热好的烤箱,上火170度,下火140度,烤10分再拿出

糖心饼干的做法图解8

8/10. 在压出空位的饼干填上压碎的水果味硬糖

糖心饼干的做法图解9

9/10. 再次放入烤箱烘烤,直到中间硬糖溶化即可出炉

糖心饼干的做法图解10

10/10. 完全冷却后,从烤盘取出即可

小窍门

1:饼干出炉后一定得等凉之后才能从烤盘上取出,否则糖会粘着锡纸
2:用的是长帝电烤箱30升的刚好够烤两盘的分量
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营养信息

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  • 糖心饼干热量753 千卡
  • 脂肪1.4 克
  • 蛋白质9.4 克
  • 碳水化合物265.61 克
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