主料 | ||
低筋面粉180克 | 吉士粉10克 | 白砂糖20克 |
辅料 | ||
糖粉50克 | 黄油70克 | 鸡蛋1个 |
水果硬糖适量 |
1/10. 准备好所需食材 (水果硬糖要压碎备用)
2/10. 黄油软化后,加入白糖,糖粉混合一起搅拌均匀
3/10. 加入鸡蛋继续搅拌,使鸡蛋与黄油完全融合,成为膨松状态
4/10. 加入低筋面粉和吉士粉搅拌均匀即可
5/10. 搅拌好的面团擀成薄片,用饼干模压出形状
6/10. 再用小一号的圆嘴在中间压出个圆形
7/10. 将压好的中空饼干放入烤盘,排放整齐放入预热好的烤箱,上火170度,下火140度,烤10分再拿出
8/10. 在压出空位的饼干填上压碎的水果味硬糖
9/10. 再次放入烤箱烘烤,直到中间硬糖溶化即可出炉
10/10. 完全冷却后,从烤盘取出即可