蛋黄核桃酥饼干

1/14. 这是我自己剥的生核桃仁，有点碎了，但是一点也不影响使用呢。剥好的核桃仁放到烤盘上。

2/14. 烤箱预热，180度，上下火，烤8分钟取出备用。

3/14. 玉米油加入糖粉。

4/14. 搅打至糖融化。

5/14. 熟蛋黄过筛，加入糖油中，同时加盐。

6/14. 搅拌均匀。

7/14. 筛入面粉和玉米淀粉。

8/14. 搅拌至颗粒状。

9/14. 烤好的核桃仁去20g 用刀切碎。

10/14. 倒入拌好的面粉中。

11/14. 揉成团。

12/14. 团成16g 左右大小的小圆球放到烤盘上

13/14. 每个小圆球用两只手掌轻轻压扁约7mm厚的小饼后，在用手指轻轻在小饼中间压一下，使小饼中间凸起的部分凹下去。