主料 | ||
高筋面粉400克 | 牛奶150克 | 黄油20克 |
蜂蜜30克 | 发酵粉6克 | |
辅料 | ||
盐适量 | 花生酱适量 | 鸡蛋1个 |
1/10. 除花生酱外的食材放入面包机揉至光滑面团
2/10. 放入温暖处发酵至原来的2倍 大
3/10. 面团排气后分成5份
4/10. 把5份面团依次擀成圆形
5/10. 准备好花生酱
6/10. 除最上面的那层不涂花生酱外,其它层都涂抹上 花生酱,涂抹的多少根据自己的喜好(我涂的较少,减肥呢,哈哈)
7/10. 如下图先分成相等的8份,中间不切断
8/10. 后再把每份分成2份,相当于分 成了16份
9/10. 每份以圆心为固定点,向左扭动360度,相邻的2份向右扭动360度。然后稍微整形后放入温暖处进行二次发酵,最后刷上蛋液
10/10. 入烤箱180度25分钟即可