圣诞雪人戚风蛋糕

1/14. 准备材料

2/14. 黄油加6g糖打发

3/14. 蛋清分离，把蛋黄加入黄油中混合均匀

4/14. 加入淡奶油

5/14. 筛入低筋面粉

6/14. 搅拌均匀

7/14. 蛋白加入柠檬汁，12g糖打至硬性发泡

8/14. 拿三分之一的蛋白拌入面糊中，再将搅拌均匀的面糊拌入剩下的蛋白中

9/14. 装入模具

10/14. 预热烤箱，170烤30分钟左右

11/14. 待凉后拿出，表面抹上炼乳，然后裹上椰蓉

12/14. 用牙签穿在一起，巧克力隔水融化画上眼睛和纽扣

13/14. 巧克力隔水融化做成帽子形状放入冰箱，拿出来粘在雪人上，用胡萝卜削成鼻子的造型，用一小段牙签弄好鼻子