披萨

1/21. 除黄油外的主料材料放一起，筷子帮忙，打蛋器和面。水可以不要加那么多，不同的面粉吸水性不一样，可以逐渐加入。

2/21. 面团软滑后，加入已经软化的黄油继续揉面，直到黄油彻底混入，面团非常柔软。

3/21. 筷子沿面团边缘超一个方向转，整形成圆形面团。

4/21. 面团和好：）合格标准，面团柔软，盆干净，筷子和打蛋器也干净。

5/21. 面发过了：（不过也不太影响。

6/21. 排气

7/21. 分成2个醒发15分钟左右。

8/21. 擀成圆形

9/21. 放入模具（我这是派的模具，所以烤出来边缘会有凹凸的纹路）用手肉肉最多的地方（大拇指下面）把饼皮往外碾，这样就会有个厚边。

10/21. 盖上湿布，再发酵5分钟

11/21. 发酵完成，再用叉子插些眼儿

12/21. 周围一圈刷上水和蛋液

13/21. 入烤箱烤3、4分钟定型。可以把第一个面饼冷冻起来，留着以后再用，然后同样的方法烤第二张饼

14/21. 饼的四周再刷些水，不然后面烤出来的边儿会太干。

15/21. 披萨酱和番茄酱1：2混合后刷一层。撒上香肠丁，撒一层芝士。撒些玉米粒,再撒些芝士。

16/21. 铺上水煮过口蘑，撒上豌豆粒，撒一层芝士。摆上虾再撒些芝士。爱吃玉米也可以再放些玉米。

17/21. 最后上面洒满芝士

18/21. 移入烤盘，175度烤18分钟左右。

19/21. 分割后装盘

20/21. 开吃：）