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牛肉末豆花羹

牛肉末豆花羹

Jackey猫86

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一道向妈妈学习做的汤菜,咸鲜口的,吃着很舒服,不光可当菜肴,还可以当做早餐的汤羹,如果再有一根油条搭配着,那就更赞了。
主料
豆腐花1碗牛肉末50克豌豆30克
红萝卜30克玉米粒30克20克
辅料
食用油适量1茶匙白糖0.5茶匙
蚝油1茶匙葛粉1茶匙适量

牛肉末豆花羹的做法,共9个步骤

牛肉末豆花羹的做法图解1

1/9. 准备配料,豌豆,玉米剥粒,红萝卜切小丁,牛肉切碎丁,再切点小葱花,豆腐花一碗。

牛肉末豆花羹的做法图解2

2/9. 起锅,下葱姜小火煸香后,捞出。

牛肉末豆花羹的做法图解3

3/9. 沏入开水煮滚。

牛肉末豆花羹的做法图解4

4/9. 豆腐花倒入锅内。

牛肉末豆花羹的做法图解5

5/9. 加入豌豆,玉米,红萝卜丁煮滚。

牛肉末豆花羹的做法图解6

6/9. 调味(盐,糖,蚝油)

牛肉末豆花羹的做法图解7

7/9. 牛肉碎入锅搅散。

牛肉末豆花羹的做法图解8

8/9. 慢慢倒入葛粉水。

牛肉末豆花羹的做法图解9

9/9. 洒上葱花,可以出锅。

小窍门

1.不要久煮和过分搅动,以免豆腐过碎影响口感。
2.尽量不放颜色过重的调味料,以免影响卖相。
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营养信息

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  • 牛肉末豆花羹热量293 千卡
  • 脂肪5.9 克
  • 蛋白质46.6 克
  • 碳水化合物168.7 克
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