彩色猪皮冻

1/11. 猪皮洗净，放入开水锅里煮三分钟

2/11. 煮好的猪皮捞出来洗净。用刀把表面的油脂刮干净。一定要刮干净哦，这样做出来的猪皮冻才会晶莹透亮～

3/11. 将刮好的猪皮切成细丝。

4/11. 猪皮丝放入开水锅中，放入柠檬皮，一小勺料酒，再煮5分钟。

5/11. 将煮好的猪皮沥干热水，放入冷水，多洗几次。

6/11. 将桂皮，八角，生姜，葱头香叶，盐，糖，放入点高压锅，按下煮饭键。

7/11. 将胡萝卜，黄瓜切丁。甜玉米粒过开水焯一下。

8/11. 将电高压锅里的猪皮倒入煮锅中烧开，放入玉米胡萝卜中火煮三分钟。

9/11. 煮好后放凉放入黄瓜轻微搅拌均匀。盖盖放入冰箱冷藏过夜。

10/11. 将冷藏一夜的猪皮冻拿出来切片。