酱牛肉

1/12. 牛肘子和牛筋冲洗干净，香料准备好。

2/12. 冷水入锅把牛肘子和牛筋放入锅中出水。

3/12. 出完水后冲洗干净。

4/12. 香料放入油锅煸炒。

5/12. 把牛肘子和牛筋放进锅中一起煸炒。

6/12. 把锅中的东西盛起待用。

7/12. 锅里另放油，把冰糖放入锅中小火融化。

8/12. 倒入开水。

9/12. 把待用的东西倒入锅中，倒入黄酒和生抽，大火煮开后改小火慢炖一个半小时。

10/12. 一个半小时后用筷子戳戳看牛筋，能够很轻易的穿过牛筋就差不多了，这个时候把香料盛出来。

11/12. 改大火收干水分就可以起锅了。