海香菇爆炒鸡杂

1/9. 食材洗好备用

2/9. 把鸡杂切好用料酒、盐焗粉、海鲜酱、蚝油、酱油、辣椒粉、生姜腌制备用

3/9. 锅热好后下入姜蒜爆香后放入适量豆瓣酱炒香

4/9. 炒香豆瓣酱后下入鸡杂

5/9. 鸡杂炒到六七分熟下入海鲜菇

6/9. 在炒制的过程中用鲍鱼汁、蚝油、辣椒粉、糖、五香粉、酱油调制在一起

7/9. 海鲜菇炒的差不多熟了就下入辣椒

8/9. 辣椒下入后把调制好的酱汁一起入锅炒均匀