香肠面包

1/19. 面团料：高筋粉100克，鸡蛋28克，牛奶35克，盐1/2克，糖25克，干酵母1.5克，黄油12克，配料：火腿肠2根，蛋液少许

2/19. 将鸡蛋，牛奶，糖，盐倒入面包桶

3/19. 加入面粉，倒入酵母

4/19. 放入面包桶，启动和面程序

5/19. 面团搅拌均匀，加入黄油，再次启动和面程序

6/19. 搅拌至能拉出薄膜

7/19. 放入碗中，进行基础发酵

8/19. 面团长大

9/19. 排气，分割成3等分，滚圆，松弛10分钟

10/19. 擀成椭圆形

11/19. 在中间放一根火腿肠

12/19. 将两边捏紧

13/19. 翻面，收口向下，将面团剪成均匀的10段，底部不剪断

14/19. 一左一右将火腿肠扭开

15/19. 放入烤盘中，最后发酵

16/19. 面团长大

17/19. 表面刷蛋液

18/19. 放入烤箱，中层，上下火170度，烤约10分钟左右