主料 | ||
熟米饭适量 | 牛肉300克 | 胡萝卜1/2个 |
辅料 | ||
咖喱粉30克 | 精盐适量 | 淀粉适量 |
花椒适量 | 八角1个 | 大葱适量 |
生姜适量 | 水1500毫升 | 紫洋葱1/2个 |
土豆1个 |
1/9. 先将牛肉切成2cm左右的肉丁,用开水焯下,再用气清水冲洗干净。
2/9. 将牛肉丁与花椒,八角,大葱段,生姜块,适量精盐,水,一同方入高压锅,压15分钟。
3/9. 胡萝卜,土豆切2cm左右小丁。
4/9. 紫洋葱切块,大葱叶切方段。
5/9. 精盐,淀粉适量,咖喱粉30克左右。
6/9. 淀粉用水调成糊。
7/9. 待高压锅没有压力时,将胡萝卜和土豆放入牛肉汤里继续炖5分钟,再加入紫洋葱,咖喱粉,精盐,炖5分钟,淋上淀粉煮个开关火,撒上大葱叶。
8/9. 自己做的朝鲜辣白菜。
9/9. 把做好的咖喱牛肉浇在事先盛好饭的盘中,就ok了。