葱油饼

1/26. 面粉中放少量糖、盐，加水揉匀，醒发20分钟。

2/26. 面团切成两等份，这次用两种不同的方法做。

3/26. 将其中一个面团擀成圆饼。

4/26. 将葱切成葱花。

5/26. 面饼上放入盐、花生油、胡椒粉、胡椒粉，四周占匀后再放入葱花。

6/26. 将面饼卷成长条状。

7/26. 卷好的长条。

8/26. 再将长条绕成盘旋状，将收口压紧

9/26. 将盘旋状的面团擀成圆饼即可。

10/26. 煎锅烧热，倒入花生油，放入油饼。

11/26. 两面煎至金黄色就可以了。

12/26. 第一种做法做出的油饼。

13/26. 第二种做法，取另一块面团，擀成圆饼后放入盐、花生油、胡椒粉、胡椒粉、葱花。

14/26. 在圆饼上切四刀，切好后依照图示的方式叠起来。

15/26. 按图折叠。

16/26. 依次折叠。

17/26. 继续按图折叠。

18/26. 将中间向上折叠。

19/26. 继续折叠。

20/26. 左边向上折叠。

21/26. 继续折叠。

22/26. 最后叠成一个方块。

23/26. 再擀成一个饼。

24/26. 将油饼下锅。

25/26. 煎至两面金黄。