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榴莲酸奶蛋糕

榴莲酸奶蛋糕

流泪的小金鱼

流泪的小金鱼

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主料
低筋面粉40克玉米淀粉24克榴莲酸奶200克
鸡蛋4个白糖40克黄油48克

榴莲酸奶蛋糕的做法,共9个步骤

榴莲酸奶蛋糕的做法图解1

1/9. 融化后的黄油加入榴莲口味的酸奶搅拌均匀

榴莲酸奶蛋糕的做法图解2

2/9. 把蛋黄分次的加入酸奶中,每次加入搅拌均匀再加下一个

榴莲酸奶蛋糕的做法图解3

3/9. 全部加完搅拌成细腻的液体

榴莲酸奶蛋糕的做法图解4

4/9. 把面粉过筛到蛋液里面,搅拌成无颗粒的面糊

榴莲酸奶蛋糕的做法图解5

5/9. 把已经打发好的蛋白,分三次加入到蛋黄面糊里面,每加一次搅拌均匀再加第二次,(不要画圈圈哦)!

榴莲酸奶蛋糕的做法图解6

6/9. 光滑细致的蛋糕糊

榴莲酸奶蛋糕的做法图解7

7/9. 把蛋糕糊倒进模具中,模具外面用锡纸包紧,(防止浴焗烘烤进水)放进装好水的烤盘浴烤60分钟

榴莲酸奶蛋糕的做法图解8

8/9. 细腻的组织,有着芝士蛋糕的口感

榴莲酸奶蛋糕的做法图解9

9/9. 早餐吃上两块蛋糕,一杯咖啡?

小窍门

这个方子做出来的蛋糕不会很甜,属于偏淡的,喜欢吃甜一点的朋友可以把糖加到55克或者60克
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营养信息

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  • 榴莲酸奶蛋糕热量907 千卡
  • 脂肪109.01 克
  • 蛋白质24.66 克
  • 碳水化合物265.62 克
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