主料 | ||
高筋面粉350克 | 桑葚酱适量 | 鸡蛋1个 |
牛奶190克 | ||
辅料 | ||
黄油30克 | 酵母粉3克 | 盐3克 |
白糖60克 |
1/16. 把各种材料除黄油以外全部加入到面包机中,最后加入酵母粉。
2/16. 揉成团后,加入黄油,揉出手套膜后发酵成蜂窝状。
3/16. 拿出后排气,分成小剂子。
4/16. 擀开,卷起来,卷起重复2-3次。
5/16. 直接按一下,放上桑葚酱。
6/16. 包起来。
7/16. 按扁,擀成长形。
8/16. 用刀在表面划两刀。
9/16. 先这样卷起来。
10/16. 卷成长条。
11/16. 把两头捏起来就好了。
12/16. 放到烤盘里进行二次发酵,刷上蛋液。
13/16. 撒上芝麻。
14/16. 进烤箱上下火180度烤25分钟。
15/16. 烤到表面成黄色拿出晾凉。
16/16. 柔软的桑葚面包。。。。