主料 | ||
牛肉600克 | 红葱头5个 | 口蘑5个 |
胡萝卜90克 | 红酒750毫升 | |
辅料 | ||
洋葱40克 | 清水250毫升 | 百里香4枝 |
黄油5克 | 橄榄油15毫升 | 盐6克 |
胡椒粉少许 |
1/8. 准备所有的材料,胡萝卜洗净切滚刀块,牛肉提前用清水浸泡,去掉血水,捞出后沥掉水分,最好用厨房纸沾掉水分
2/8. 自动锅中放入橄榄油,启用手动模式,油热后放入红葱头
3/8. 炒出香味后,红葱头盛出待用
4/8. 放入黄油,放入洋葱块、牛肉,煸炒至牛肉变色,关火
5/8. 除口蘑、红葱头外的材料,全部放入锅中,包括红酒
6/8. 盖好盖子,接通电源后,启用“收汁。腐乳蹄”功能,自动锅开始工作
7/8. 炖煮40分钟后,放入刚才炒过的红葱头、口蘑,盖好锅盖继续炖煮
8/8. 烹饪程序结束后,会自动收汁,根据自己需要的汤汁情况,最后关掉电源,盛出即可