主料 | ||
肉鸡半只 | 香莴笋1棵 | 平菇300克 |
胡萝卜1棵 | 玉米1个 | 草莓8个 |
橄榄10个 | 欧芹适量 | |
辅料 | ||
香菇8个 | 土豆8个 | 洋葱2个 |
大葱1段 | 洋葱1/2个 | 大蒜4个 |
生姜1块 | 香菜100克 | 盐适量 |
白糖适量 | 蜂蜜4匙 | 黑胡椒碎粒适量 |
迷迭香适量 | 披萨草适量 | 生抽适量 |
料酒适量 | 蒸鱼豉油适量 | 橄榄油适量 |
香油适量 |
1/8. 烤鸡的空档里把玉米切片,热锅烧水加入白糖,水开后放入玉米改小火煮20-30分钟。顺便把草莓和橄榄也可以用糖水焯一下。烤鸡出炉后摆入烤盘,均匀撒一层香菜就可以啦。
2/8. 葱姜切丝,蒜拍扁改刀备用。
3/8. 鸡肉温水洗净,用手小心的把皮和肉分离,然后表面均匀涂抹一层食盐。喜欢吃脆皮的小伙伴皮肉之间可用葱姜蒜分开,挤出水分备用。
4/8. 鸡肉放入碗中,各种调料腌制。调料多少大家可根据自己口味随意搭配。但是一点要确保鸡肉每一部分都能均匀腌制,涂抹均匀后盖保鲜膜冷藏腌制入味。时间最好5小时以上。
5/8. 土豆,洋葱,香菇,莴笋,胡萝卜切滚刀块,平菇用手撕成小块混合到一起加入香油,橄榄油,盐,黑胡椒碎粒,香菇酱油腌制半小时。
6/8. 腌制好的蔬菜块均匀铺在垫了锡纸的烤盘中。烤箱200度预热。
7/8. 鸡肉摊开铺在蔬菜上面,表皮刷一层蜂蜜水,送入烤箱1800W,200度烤制一个小时。
8/8. 烤鸡的空档里把玉米切片,热锅烧水加入白糖,水开后放入玉米改小火煮20-30分钟。顺便把草莓和橄榄也可以用糖水焯一下。烤鸡出炉后摆入烤盘,均匀撒一层香菜就可以啦。