李子酱花盘面包

1/18. 全部材料准备好

2/18. 将淡奶油、牛奶、鸡蛋液、白糖入面包桶中

3/18. 再将面粉和酵母依次放入

4/18. 启动面包机“和面”程序，20分钟

5/18. 加入软化的黄油，继续和面20分钟

6/18. 待能轻拉出稍具透明的大片即可

7/18. 面团收圆，在面包机中进行基础发酵

8/18. 面团是原来的2.5倍时，取出

9/18. 硅胶垫、硅胶擀面杖、两个烤盘、圆形饼干模、李子酱准备好

10/18. 面团放在硅胶垫上，排气揉圆，松弛10分钟

11/18. 擀成厚约3毫升的大片

12/18. 用圆形饼干模刻出圆形小面片

13/18. 取一个面片，抹一些李子酱在中间位置

14/18. 对捏后放入烤盘内

15/18. 将所有的面皮都依次处理好，尽量全部使用完，摆放在两个烤盘内，在温暖湿润处进行二次发酵；面包生坯是原来的二倍大时，烤箱开始预热，180度

16/18. 将面包生坯送进预热好的烤箱中层，180度，上下火，15-20分钟，表面上色后，加盖锡纸

17/18. 出炉后，立即脱模，晾架上晾凉后入袋封存