元宝肉

1/14. 准备食材；

2/14. 五花肉洗净，切方块；

3/14. 在开水稍焯烫一下；

4/14. 捞出沥干水分；

5/14. 葱切小段；干辣椒切段；姜切小片；香叶、八角、桂皮洗净；

6/14. 锅烧热，倒入五花肉翻炒；

7/14. 加入白糖翻炒倒肉上色；

8/14. 然后加盐、酱油、香叶、干辣椒、八角、桂皮、葱、姜炒均匀出香味；

9/14. 加温水，没过材料，再加入黄酒，小火炖30分钟；

10/14. 鹌鹑蛋煮熟剥壳；

11/14. 加入到五花肉中，再炖30分钟；

12/14. 炖好了，出了油；

13/14. 油菜焯烫摆盘里；