主料 | ||
黄油200克 | 细砂糖85克 | 鸡蛋1个 |
低筋粉310克 | 奶粉15克 | 可可粉3克 |
黑巧克力适量 | ||
辅料 | ||
盐少许 |
1/17. 黄油软化后,加入细砂糖打发至颜色变浅,体积变大。
2/17. 鸡蛋打散,分次加入到黄油中,每加一次搅拌均匀再加下一次。
3/17. 筛入低筋粉和奶粉。
4/17. 用手抓成团。
5/17. 取三分之一的面团,加入3克左右的可可粉,抓匀。
6/17. 取适量的原味面团,面团下面和上面各铺一张保鲜膜,擀成厚约5MM的片。
7/17. 用心形饼干模印出一个饼干。
8/17. 心形的尖尖朝上,间隔开放入烤盘中。
9/17. 同样的方法将可可面团擀开,厚度和原味面团一样。
10/17. 再用一个小一点的心形饼干模印出饼干。
11/17. 将可可饼干从中间切开,使2块大小基本一致。
12/17. 稍微整一下形状,做小狗的耳朵,如图。
13/17. 在饼干内侧抹上少许蛋液。
14/17. 将可可面团粘在心形饼干的两侧。
15/17. 做好所有的小狗。
16/17. 烤箱预热,180度,上下火,中层,烤15分钟左右。出炉冷却。
17/17. 黑巧克力装入裱花袋,隔水融化后,给小狗画上表情即可。