油买菜的香味和豆豉鲮鱼搭配起来味道很好，把蔬菜的脆和鱼肉的香结合起来了。
| 主料 | ||
| 罐装豆豉鲮鱼150克 | ||
| 辅料 | ||
| 油麦菜200克 | 葱2克 | 红椒半个 |
| 盐2克 | 植物油1汤勺 | 大蒜4瓣 |
| 黄椒半个 | 鸡精半茶勺 | |
豆豉鲮鱼油麦菜的做法，共8个步骤
1/8. 准备好食材
2/8. 油麦菜洗净，切成约6厘米长的段。红黄椒洗净后切成细丝。将豆豉鲮鱼撕成小块，葱蒜切碎备用
3/8. 锅内油烧热
4/8. 下入葱蒜爆香
5/8. 放入豆鼓炒香
6/8. 放入油麦菜和红黄椒丝快速翻炒
7/8. 放入鲮鱼块翻炒均匀，加盐和鸡精炒熟
8/8. 装盘
小窍门
要快速翻炒，不然油麦菜会变软出水，豆豉鲮鱼本身有咸味，盐量要减少。
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