主料 | ||
西兰花和玉米适量(摆盘用) | 意面适量 | 肉末一小碗 |
鸡蛋一个 | 番茄一个 | |
辅料 | ||
洋葱小半个 | 黑椒一小勺 | 番茄酱两勺 |
黄油10克 | 盐适量 |
1/9. 准备材料
2/9. 将洋葱和番茄切碎
3/9. 西兰花和玉米放到水里煮熟,注意西兰花不要煮过头了
4/9. 意面按照包装上提示煮七八分钟后捞出过一遍冷水备用
5/9. 锅中加黄油,小火烧至融化,加入洋葱翻炒,炒到半透明时加入肉末,炒散后加黑椒和盐调味盛出备用。
6/9. 锅中加入一大勺植物油,番茄加进去翻炒到变软出沙,加入番茄酱。把前面炒好的洋葱肉末倒进去翻炒均匀。
7/9. 意面过一下开水,捞出,浇上肉酱。配上西兰花等配菜。
8/9. 荷包蛋我是磕进洋葱圈里煎的,想要单面煎熟的秘诀在于往锅里加一点点水迅速盖上锅盖。但是这样的蛋一定会是溏心的。主要看个人口味啦
9/9. 配上一杯柠檬汁