主料 | ||
龙虾500克 | 龙虾盖浇饭专用酱料200克 | 西兰花适量 |
鸡蛋1颗 | ||
辅料 | ||
土豆适量 |
1/6. 龙虾用清水洗干净控干水,加入少许的料酒搅匀
2/6. 米饭提前按大米1斤加水1.3斤比例蒸好备用。
3/6. 按酱料200克加入400克清水配比,搅拌均匀。
4/6. 把土豆切成丝,西兰花改刀切成小块,开火把锅里放入水烧开,把西兰花、土豆丝、分别烫好过凉,分别用盐、味精、香油拌匀备用,鸡蛋提前煎成太阳蛋备用。
5/6. 把调好的酱汁放到锅里大火烧开,加入龙虾收汁、收浓即可关火。
6/6. 把米饭扣在盘子上,把做好的龙虾浇在米饭上,摆上土豆丝、西兰花、和鸡蛋、即可上桌