迷你鸡腿汉堡

1/16. 将除黄油外的所有材料全部混合在一起，面粉过筛，放入和面机搅拌成面团

2/16. 然后加入软化的黄油，继续揉至扩展阶段

3/16. 直至揉出一层薄薄的手套模（如图）

4/16. 揉好的面团盖上保鲜膜，放入烤箱发酵至原来体积的2倍大

5/16. 发酵好的面团取出排气，静置15分钟使面团松弛，醒面，然后分成50g/份的小面团，搓圆

6/16. 模具扫层黄油，将面团放入模具中，再放入烤箱进行二发

7/16. 发酵好的面团取出刷上一层蛋黄液并撒上适量白芝麻

8/16. 放入提前预热好的烤箱中层，上下火165度，烤18分钟至表面金黄即可

9/16. 烤好的面包取出待凉，脱模

10/16. 生菜洗净，西红柿切片备用

11/16. 鸡 腿去除中间的骨头，事先腌制好

12/16. 然后煎熟备用

13/16. 将面包切成两半，然后在上面摆上一片番茄片、鸡扒、生菜，最后挤上适量的沙拉酱，再将另一片面包片盖上即可

14/16. 可爱的迷你汉堡就做好了，是不是很cute很迷你呢

15/16. 成品欣赏