我家孩子特别爱吃椰子味儿的东西，加了椰蓉的小饼干非常受她们欢迎，做成球状更是增添了不少童趣。一手一个，一口一个，根本停不下来～考虑到我家小人儿太能吃的特性。这次的饼干只做了小小一盘，毕竟是高油高糖高热量的东西，解解馋就好啊！
| 主料 | ||
| 鸡蛋半个 | ||
| 辅料 | ||
| 椰蓉80克 | 低粉45克 | 细砂糖30克 |
| 黄油40克 | 奶粉5克 | |
黄金椰蓉球的做法，共13个步骤
1/13. 准备材料
2/13. 黄油室温软化，用打蛋器打至发白
3/13. 一次性加入细砂糖
4/13. 打至砂糖融化，加入奶粉
5/13. 分次加入半个鸡蛋液
6/13. 搅打至黄油体积蓬松变白
7/13. 一次性筛入低筋面粉和70g椰蓉（留10g另外放个小容器）
8/13. 直接用打蛋器混合三五秒钟
9/13. 成这种粗玉米粉状
10/13. 用手稍稍按压，混合成团
11/13. 将面团搓成小球，放进事先准备好的椰蓉里滚一圈
12/13. 做好的全部小球
13/13. 180度烤20分钟
小窍门
1.设定时间到了，不要着急开烤箱，让饼干在里面多焖会儿，饼干会更酥脆，颜色也更好看了。
2.烤箱温度宁可调低点多烤会儿，也不要调太好（不要超过180度），温度太高，会让饼干球开裂，影响成品美观。
3.第8个步骤可以直接用手混合，或是借用刮刀，我偷懒顺手就用打蛋器混合了。都可以，轻轻成团就行。
2.烤箱温度宁可调低点多烤会儿，也不要调太好（不要超过180度），温度太高，会让饼干球开裂，影响成品美观。
3.第8个步骤可以直接用手混合，或是借用刮刀，我偷懒顺手就用打蛋器混合了。都可以，轻轻成团就行。
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