香儿不腻，下饭菜
| 主料 | ||
| 猪五花肉800 | 肉豆蔻1颗 | |
| 辅料 | ||
| 山楂4片 | 大蒜4瓣 | 姜6片 |
| 生抽20毫升 | 八角4颗 | 丁香4颗 |
| 花椒5克 | 桂皮3克 | 干辣椒1个 |
| 陈皮2条 | 大葱5段 | 冰糖3颗 |
| 老抽5毫升 | 香叶3片 | 料酒10毫升 |
| 白酒15毫升 | ||
升级红烧肉的做法，共7个步骤
1/7. 五花肉切麻将块，冷水下锅，放入料酒，大火烧开，去腥味去浮沫，水开后煮15分钟后捞出
2/7. 热锅凉油，放入焯好的五花肉，中火煸炒，煸炒5分钟后放入姜片，八角，花椒，冰糖，干辣椒，丁香桂皮，继续翻炒至出油，大概10分钟
3/7. 油倒出
4/7. 加入葱，蒜，香叶，山楂，陈皮继续煸炒至出香味，放入白酒继续煸炒3分钟
5/7. 加入生抽
6/7. 加入热水，烧开除浮沫，盖盖小火炖2个小时
7/7. 成品
点赞(7645)
分享到：
红烧肉的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11582人查看，0条评论
吃肉豆蔻100克，热量465千卡
相当于游泳78分钟消耗的热量...
吃烧肉100克，热量692千卡
相当于泡澡346分钟消耗的热量...
白菜炖豆腐
凉拌木耳
香辣虾
麻辣香锅
腊八粥
口水鸡
麻辣豆腐
炒面
三杯鸡
红烧豆腐
花卷
菠菜塔
