主料 | ||
牛肉200克 | 西葫芦适量 | 金针菇一把 |
花蛤300克 | 南豆腐1块 | |
辅料 | ||
洋葱一个 | 大葱一根 | 大蒜一个 |
橄榄油适量 | 盐适量 | 香菇5朵 |
青椒一个 | 土豆半个 | 豆瓣酱适量 |
韩国辣酱适量 | 淘米水一碗 |
1/8. 准备好所需材料,将买回来的花蛤放在盐水里泡下,这样可以把沙子吐净。
2/8. 把菜洗净然后将蘑菇去根,把土豆,角瓜,圆葱切片,豆芽去根,青椒切成丝。
3/8. 把豆腐用盐水泡一会,然后切成块,把牛肉切成片状。
4/8. 准备好淘米水,是第二遍的淘米水
5/8. 在锅里放入橄榄油放入牛肉,等牛肉快熟的时候放入圆葱,放入一小勺豆瓣酱,等圆葱软了的时候盛出备用。
6/8. 在淘米水里加入两小勺韩国辣酱,两小勺豆瓣酱搅匀,等水开了放入土豆和豆芽,等水第二次开了的时候放入金针菇和香菇。
7/8. 放入炒好的牛肉。
8/8. 加入辣椒和大蒜,等锅烧开放入花蛤,小火炖几分钟,然后关火,就完成了。