小炒牛肉

1/9. 将牛肉切片。

2/9. 牛肉用盐，鸡精，胡椒粉，生抽，耗油，红油，淀粉，腌入味。

3/9. 配料切好。

4/9. 蒜苗切小段。

5/9. 芹菜切小段。

6/9. 取锅亮锅下油，下入牛肉爆炒出锅。

7/9. 原锅留油，下入少许姜片蒜片，下入所有配料，炒至断生调味。

8/9. 下入牛肉拌均匀。