水果可丽饼

1/15. 取干净的盆子，加入牛奶、鸡蛋、30克糖、酸奶

2/15. 搅拌均匀后加入融化了的黄油，搅打至无油星

3/15. 低筋面粉筛入，用手动打蛋器混合至无颗粒的状态

4/15. 混合好的液体，比较稀

5/15. 此时我们要过滤4-5次，这样饼液会变得很细腻

6/15. 电陶炉开800，热一下锅，摸着有点烫手

7/15. 此时可以舀一勺半的饼液到锅中，慢慢晃匀

8/15. 继续800的火，慢慢煎，如果中间已经熟了有气泡，就稍微挪开点，偏离中心点，煎周围的饼液

9/15. 等到都凝结了，表面光滑不沾手，就可以移开锅，轻轻用硅胶刀分开一点边边，倒扣轻晃就掉下来了

10/15. 淡奶油150克倒入干净无水无油的盆中，加入20克糖

11/15. 用打蛋器打至6成发，成不流动的状态就好

12/15. 水果切片

13/15. 取饼皮一张，在一个位置放入一汤勺淡奶油、码上水果，然后左右对折起来

14/15. 表面撒上切碎的核桃仁，或者再淋点巧克力、酸奶