| 主料 | ||
| 鸡蛋6个 | 花生酱40克 | 腰果碎适量 |
| 花生碎适量 | ||
| 辅料 | ||
| 低筋面粉100克 | 牛奶60克 | 可可粉25克 |
| 植物油50克 | 白糖80克 | 淡奶油500克 |
| 可可粉5克 | 白糖40克 | 黑巧克力碎适量 |
奶油果仁蛋糕的做法，共8个步骤
1/8. 蛋白蛋黄分离，蛋黄打散
2/8. 可可粉和低筋面粉混合过筛至蛋黄，加牛奶，油
3/8. 蛋黄糊搅拌均匀
4/8. 将打发的蛋白分2次倒入蛋黄可可糊里搅拌均匀
5/8. 面糊倒入烤盘，震几下消泡，130℃预热烤箱中层烤40分钟
6/8. 淡奶油加花生酱，白糖打至硬性
7/8. 蛋糕切两半，第一块抹上奶油，放第二块，切去四边不整齐的边沿
8/8. 在顶部用裱花嘴挤出条状纹路，中间撒上混合的腰果碎花生碎黑巧克力碎
小窍门
一定要用洋鸡蛋，蛋白多，而且容易打发，腥味淡，甚至没有，免得还要加这加那
点赞(1866)
分享到：
蛋糕的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11668人查看，0条评论
吃奶油100克，热量879千卡
相当于压腿352分钟消耗的热量...
吃果仁100克，热量471千卡
相当于俯卧撑59分钟消耗的热量...
吃花生酱100克，热量600千卡
相当于滑雪86分钟消耗的热量...
蛋炒饭
春卷
红焖羊肉
南瓜粥
醋溜土豆丝
干煸豆角
烤鱼
糖醋鱼
韭菜炒鱿鱼
窝窝头
红烧狮子头
牛奶炖蛋
