主料 | ||
瘦肉适量 | 番茄一个 | 鸡蛋一个 |
辅料 | ||
番茄酱适量 | 面粉少许 | 盐、适量 |
鸡精、适量 | 五香粉适量 | 炸鸡粉适量 |
蚝油适量 | 白糖适量 | 料酒适量 |
1/16. 瘦肉切片,用耗油料酒腌一下。
2/16. 肉里面加鸡蛋鸡蛋,面粉(淀粉也可以),五香粉,炸鸡粉和成面糊。
3/16. 肉里面加鸡蛋鸡蛋,面粉(淀粉也可以),五香粉,炸鸡粉和成面糊。
4/16. 锅里热油,准备炸。
5/16. 等油温高了就下锅炸至金黄色。
6/16. 炸到金黄色捞出来。
7/16. 过3分钟后再重新炸一遍。
8/16. 炸1,2分钟就可以捞出来了。
9/16. 炸好捞出来。
10/16. 番茄切块。
11/16. 锅里热油。
12/16. 下番茄翻炒。
13/16. 加一碗水。
14/16. 等水开了加番茄酱。
15/16. 熬到汤汁浓稠下炸好的肉。
16/16. 翻炒均匀就可以出锅了,不要时间太长,均匀就可以了。