茄汁黄豆炖牛肉

1/12. 牛肉洗净切成小块。

2/12. 将牛肉焯水后洗净备用。

3/12. 土豆去皮洗净切成小块，准备葱，姜，八角，冰糖，桂皮。

4/12. 黄豆洗净泡1个小时。

5/12. 将牛肉，黄豆和所有调料放入电压力锅，加入适量水，酱油选择合适的键焖煮。

6/12. 不粘锅加入一点油将土豆煎至表皮微焦。

7/12. 西红柿洗净去皮切块。

8/12. 牛肉焖熟后排气取出，锅里加入油热后加入葱花炒香，加入西红柿煸炒。

9/12. 加入白糖继续煸炒。

10/12. 加入焖好的牛肉黄豆和部分汤汁。

11/12. 加入煎好的土豆。