主料 | ||
全蛋液35克 | 西红柿1片 | 鸡腿叉烧肉1块 |
生菜1片 | ||
辅料 | ||
高粉140克 | 低粉40克 | 奶粉15克 |
细砂糖50克 | 黄油20克 | 酵母3克 |
牛奶80克 | 盐2克 | 白芝麻少许 |
奶酪片1片 | 番茄酱适量 | 沙拉酱少许 |
1/13. 那么我们开始制作面包胚,蛋液、盐、奶粉、细砂糖先下
2/13. 倒入牛奶搅拌搅拌,加入高低粉和酵母。启动面包机开始搅揉
3/13. 一个程序之后我们加入软化的黄油继续搅揉一个程序,并进入发酵阶段
4/13. 发酵至2到2.5倍大小即可拿出排气,把面团分成4份。揉圆 拿在虎口手指从下把面团往上挤压成圆润面团
5/13. 放置在模具上进行2发,发酵至2倍大小
6/13. 表面刷上一层蛋液,洒上少许白芝麻
7/13. 烤箱提前预热180度,上下火中层烤制20分钟。
8/13. 那么我们的汉堡包胚就做好了,要是不喜欢上色度深一点的话。可以把温度稍微下调5度,或在面包上色差不多时盖上锡纸
9/13. 完美的面包胚,如何制作汉堡?
10/13. 面包从中对切开,夹入西红柿片、剂上一下番茄酱盖上叉烧鸡腿放上一片生菜剂点沙拉酱、放置一片奶酪片盖上面包即可。非常的简单
11/13. 成品
12/13. 开动
13/13. 你也试试