主料 | ||
牛肉糜400克 | 牛肉汁1茶匙 | |
辅料 | ||
荨麻叶200克 | 洋葱1个 | 大蒜2粒 |
奶油200毫升 | 水100毫升 | 生粉1汤匙 |
食用油1.5汤匙 | 咖喱1.5汤匙 | 辣椒酱1茶匙 |
胡椒粉适量 | 盐适量 |
1/10. 洋葱和蒜切碎。
2/10. 炒锅放入半汤匙油烧热,放入洋葱和蒜粒炒几分钟至软。
3/10. 荨麻叶焯水后切碎。
4/10. 加入洋葱里翻炒2分钟后盛起备用。
5/10. 炒锅再放入1汤匙油,放入牛肉糜翻炒散。
6/10. 牛肉糜翻炒变色后,加入咖喱粉、辣椒酱和牛肉汁翻炒匀。
7/10. 再加入胡椒粉和盐调味。
8/10. 加入洋葱荨麻叶翻炒匀。
9/10. 生粉加入水里拌匀和奶油一起倒入锅里,拌匀。
10/10. 盖上盖子小火炖15分钟,最后尝试、调味即可。