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芝士蓝莓派

芝士蓝莓派

花食间

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浓郁的奶酪、酸甜适口的蓝莓酱和美味松软的酥皮,叫人怎能不爱你~
主料
鸡蛋2个自制蓝莓果酱80克
辅料
低筋面粉250克黄油100克糖粉100克
奶油奶酪180克淡奶油50克

芝士蓝莓派的做法,共14个步骤

芝士蓝莓派的做法图解1

1/14. 准备好食材

芝士蓝莓派的做法图解2

2/14. 黄油室温软化后筛入低粉和糖粉,用手揉搓成粗颗粒状后加入全蛋液揉成面团

芝士蓝莓派的做法图解3

3/14. 将面团放入冰箱冷藏松弛30分钟

芝士蓝莓派的做法图解4

4/14. 室温软化好的奶油奶酪加入淡奶油打至顺滑

芝士蓝莓派的做法图解5

5/14. 再加入自制的蓝莓果酱搅拌均匀

芝士蓝莓派的做法图解6

6/14. 将松弛好的派皮擀平

芝士蓝莓派的做法图解7

7/14. 将擀好的派皮铺到派盘上(8寸)用擀面杖压掉多余的部分

芝士蓝莓派的做法图解8

8/14. 轻压派皮使其与派盘贴合

芝士蓝莓派的做法图解9

9/14. 填入芝士蓝莓馅料

芝士蓝莓派的做法图解10

10/14. 用模具压出花朵装饰

芝士蓝莓派的做法图解11

11/14. 用滚刀将余下的派皮切成条

芝士蓝莓派的做法图解12

12/14. 编辫子一样编好用于装饰

芝士蓝莓派的做法图解13

13/14. 装饰好后刷上蛋黄

芝士蓝莓派的做法图解14

14/14. 放入预热好的烤箱200度,中层,20分钟转170度20分钟

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营养信息

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  • 芝士蓝莓派热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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