红曲蔓越莓面包

1/14. 将蔓越莓干放入冷水中浸泡30分钟，沥干水备用。

2/14. 将除黄油和蔓越莓以外的食材放入面包机内。

3/14. 启动程序15 imix，揉面20分钟。

4/14. 然后放入黄油，再次启动启动程序15 imix，揉面20分钟。

5/14. 经过两次揉面的面团，变得更光滑。

6/14. 基本上可以拉出手套膜。

7/14. 将面团揉圆，重新放入面包机，选择程序20进行一次发酵，时间2小时。

8/14. 这是一次发酵后的面团。

9/14. 取出面团，排气。搅拌刀也一同取出。

10/14. 在擀开的面团上放上沥干水的蔓越莓干。

11/14. 将面团卷起，放入面包机桶内。

12/14. 选择酸奶程序，进行二次发酵，大概发酵至7分满，如图。

13/14. 然后启动程序26进行烘烤，时间55分钟。