健康瘦身松饼蔬果沙拉

1/15. 将所有的食材都准备好。

2/15. 西红柿和苹果切成小丁；苦菊和紫甘蓝用盐水浸泡十五分钟之后，洗干净切成丝；鹌鹑蛋提前煮熟之后去壳。

3/15. 一个蛋清加入5克细砂糖，用电动打蛋器，打成硬性发泡状态。

4/15. 一个鸡蛋黄加入60克牛奶和5克融化的黄油，充分搅拌均匀。

5/15. 筛入50克面粉，橡皮刮刀翻拌均匀，得到的是细腻的蛋黄糊。

6/15. 将蛋黄糊与3步骤打发好的蛋白，混合翻拌均匀。

7/15. 将面糊用勺子舀入不粘平底锅中，小火慢煎。底部变成黄色以后翻面再煎一会儿。松饼要稍微大一些，我的直径大概二十厘米左右。

8/15. 共煎了两个大松饼。取一块松饼光滑的那一面朝下，最底层铺上苦菊和紫甘蓝，上面再摆放苹果丁，西红柿丁，鹌鹑蛋，杏仁和黑加仑。

9/15. 挤上丘比沙拉酱。

10/15. 老南瓜蒸熟以后打成汁。

11/15. 我用的是玉米味沙拉，可根据自己喜欢选择口味。

12/15. 少油少糖，吃起来没有负担。

13/15. 当做早餐，清爽不油腻。

14/15. 盖上另外一片松饼，大口开吃吧。