玛格丽特饼干

1/12. 黄油室温融化

2/12. 加入糖粉 盐 然后开始打发黄油糊(没有糖粉就用白糖代替)

3/12. 打发到蓬松 发白 体积膨大

4/12. 蛋黄过筛 加入黄油糊内

5/12. 充分搅拌均匀

6/12. 筛入低粉和玉米淀粉

7/12. 搅拌均匀 揉成团

8/12. 成品面团状态是稍微偏干但不会干裂 也不会很软用保鲜膜包好 冷藏一小时(先包一个小面团试试 如果可以直接压出裂纹 就不用冷藏了)

9/12. 取出面团 15克一个 搓成小圆 放在烤盘上 烤盘上锡纸(做完才发现15g有点大 下次改成10g)

10/12. 小面团挨个按一下

11/12. 把饼干放入预热好的烤箱中 150度 中层 上下火15-20分钟（烤箱预热五分钟 150度）