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玉米沙拉面包

玉米沙拉面包

蓝蓝兔

蓝蓝兔

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最近买了台面包机,几乎每天都在捣腾它,通过透明窗看着小小的面团慢慢的长大,心里感觉又奇妙又开心。我们这里现在是玉米的旺季,菜市场的小摊子里摆满了玉米,好新鲜啊!叫人不得不买它们。我想起冰箱里有瓶做水果沙拉用剩的沙拉酱,于是做了这款玉米沙拉包。吃下去的时候有股淡淡的柠檬香味,玉米粒甜甜的,面包软软的,真好吃!
主料
鸡蛋30克刷表面用蛋液10克
辅料
高筋面粉250克细砂糖40克酵母3克
奶粉15克牛奶110克黄油15克
1克

玉米沙拉面包的做法,共9个步骤

玉米沙拉面包的做法图解1

1/9. 用后油法,把所有材料放入面包机搅拌成光滑的面团后发酵2倍大

玉米沙拉面包的做法图解2

2/9. 把排气后的面团分成六份并滚圆,盖保鲜膜醒15分钟。

玉米沙拉面包的做法图解3

3/9. 在醒面的15分钟里,准备好玉米和沙拉酱。

玉米沙拉面包的做法图解4

4/9. 用刀子把玉米分离出来后拌上青柠沙拉酱。

玉米沙拉面包的做法图解5

5/9. 把每个面胚整成中间凹下去的圆形,填上玉米沙拉后放入烤盘中。

玉米沙拉面包的做法图解6

6/9. 烤箱内放碗开水,二次发酵40分钟。

玉米沙拉面包的做法图解7

7/9. 刷上蛋液。

玉米沙拉面包的做法图解8

8/9. 烤箱预热175度,烤13分钟至表面金黄色。

玉米沙拉面包的做法图解9

9/9. 取出放钢丝架上晾凉后装盘即可。

小窍门

我的烤箱容积是19升,面包放在中层烤。
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营养信息

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  • 玉米沙拉面包热量43 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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