八宝辣酱

1/17. 备好所有的食材

2/17. 备好调料

3/17. 虾仁用料酒和生粉拌匀静置半小时，猪肉丁和鸡丁里加入料酒，生粉和少生抽拌匀静置半小时

4/17. 锅内水开后倒入土豆丁，香菇丁和豆腐干丁焯水后捞起

5/17. 冷锅冷油倒入腰果炸之颜色变黄捞起

6/17. 再把鸡丁下入过油变色捞起

7/17. 下入肉丁过油变色捞起

8/17. 下入入锅炒熟后捞起

9/17. 留底油下入姜片爆香

10/17. 把香菇丁，土豆丁，胡萝卜丁，豆干丁倒入炒出香味

11/17. 加入底盐调味

12/17. 加入黄豆酱和香辣酱调味

13/17. 加入开水烧制土豆熟

14/17. 再把鸡丁和肉丁加入烧制片刻

15/17. 加入白糖调味

16/17. 之后加入香油翻炒均匀后熄火出锅