主料 | ||
猪腿肉350克 | ||
辅料 | ||
桂皮一片 | 姜适量 | 油辣子1勺 |
生抽1勺 | 鲜露调味汁几滴 | 花椒油1勺 |
八角5个 | 香叶5片 | 香油1勺 |
辣椒油适量 | 白糖5克 | 黄瓜小半节 |
料酒1勺 | 大蒜适量 |
1/9. 准备材料。
2/9. 将猪肉对半切,加入适量水,放入料酒和香料将猪肉煮熟透。
3/9. 煮熟透的猪肉切厚度合适。
4/9. 姜切碎。蒜压泥。
5/9. 加入糖,油辣子,辣椒油,鲜露调味汁,生抽和香油混合均匀。
6/9. 混合好的调味汁特别香。蒜泥味充足。
7/9. 黄瓜切丝摆盘。将切好的猪肉片摆放好在盘中。
8/9. 白肉上淋上一层调制好的汁。
9/9. 美味的蒜泥白肉就做好啦。