主料 | ||
蛋挞皮10个(我做了8个) | 鸡蛋黄2个 | 黄桃罐头适量 |
辅料 | ||
牛奶50毫升 | 淡奶油100毫升 | 白糖25克 |
1/8. 将牛奶、淡奶油、白糖称量好,鸡蛋取2个蛋黄,准备蛋挞皮。
2/8. 将黄桃罐头切小块。
3/8. 把牛奶、淡奶油和白糖放入一个大碗中,用手动搅拌器搅拌至白糖溶化。
4/8. 加入2个蛋黄继续搅打至完全混合均匀。
5/8. 将切碎的黄桃放入蛋挞皮中。
6/8. 蛋挞液用小勺盛入蛋挞中,九分满即可。
7/8. 烤箱预热190度,烤20~25分钟。期间观察待蛋挞表面有焦斑便可以了。
8/8. 出炉后晾凉食用。