爱心可可杯子蛋糕

1/12. 蛋黄蛋清分离。加入20g细砂糖到蛋黄里，手动将细砂糖和蛋黄混合均匀。

2/12. 接着加入牛奶，混合均匀。最后加入玉米油继续混合均匀。

3/12. 低筋面粉和可可粉过筛加入蛋黄液中混合均匀。

4/12. 将蛋糕糊混合均匀。

5/12. 剩下40g细砂糖分三次加入蛋清中，打发至硬性。

6/12. 取三分之一的蛋白加入蛋糕糊中，翻拌均匀。接着将翻拌均匀的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中，继续从上往下翻拌的方式，将蛋糕糊翻拌均匀。

7/12. 将混合好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中继续翻拌均匀。

8/12. 将混合好的蛋糕糊倒入纸杯中八分满。

9/12. 烤箱预热150度30分钟。

10/12. 烤好的蛋糕放凉，表面切一薄层。用心形模具压出形状。

11/12. 红色色素加入淡奶油中，40g细砂糖分三次加入淡奶油中，打发好在蛋糕上涂抹一层，切开的另一压出心形的表面撒上一些糖霜。然后将撒上糖霜的一面压在涂抹奶油的蛋糕上，轻轻往下压压出心形出来就可以啦。