主料 | ||
鸡蛋2个 | 肉松适量 | 烤肠4根 |
热狗肠3根 | 全蛋液少许 | |
辅料 | ||
高筋粉360克 | 奶粉80克 | 牛奶160克 |
酵母4克 | 白糖65克 | 黄油40克 |
沙拉酱适量 | 盐3克 | 芝麻适量 |
1/9. 准备好各种原料。
2/9. 将牛奶温热,把酵母溶于其中,再将主料中除去黄油之外的所有原料混合在一起揉均后,加入黄油揉至面团可以抻出薄薄。
3/9. 将揉好的面团放于温暖处发酵至两倍大。
4/9. 将发好的面团儿均分成十个小面团。
5/9. 将每一个小面团儿,分别擀成长方形的面皮儿,在面皮儿的长端1/3的位置用小刀划出一条条的,在另2/3处,分别涂抹上沙拉酱和肉松,将肉肠放置一端。
6/9. 自肉肠一端轻轻卷起。将卷好的面团均匀的放在烤盘上。
7/9. 将面团放于烤箱中,下面可以放热水碗发酵。完成发酵后,取出烤盘,设置烤箱温度170度,预热十分钟,此时,将面团儿,分别刷上全蛋液撒上芝麻。
8/9. 烤箱预热至170度时,将烤盘放入烤箱,烤制18分钟左右。
9/9. 出炉了。