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日式乳酪面包

日式乳酪面包

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主料
奶油乳酪100克1个柠檬汁1小匙
高粉190克低粉60克酵母1小匙
白糖12克3克蛋黄20克
牛奶140克黄油30克

日式乳酪面包的做法,共6个步骤

1/6. 奶油乳酪和糖拌匀成膏状,分次加入蛋液,再筛入低粉。

2/6. 牛奶加热至温热,与奶油乳酪拌匀。

3/6. 小火上慢慢煮至粘稠。放凉后加入柠檬汁就可以了。

4/6. 面包做法:后油法,揉搓至面团能拉出薄膜(不用至完成阶段)。

5/6. 第一次发酵后,分割成8个+1个60g的面团(编辫子用)。

6/6. 滚园后松弛15分钟,然后整型、包馅.

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营养信息

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  • 日式乳酪面包热量1390 千卡
  • 脂肪143.21 克
  • 蛋白质56.8 克
  • 碳水化合物278.92 克
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