菇香鸡肉披萨

1/13. 面粉150克。

2/13. 发酵粉5克左右。

3/13. 用温牛奶泡发酵粉直到有小泡泡出现。

4/13. 和面时，放入一个鸡蛋。

5/13. 揉好后，加一勺黄油，揉到表面光滑，再摔打面团3~5分钟左右。

6/13. OK！

7/13. 鸡腿去皮，去骨。

8/13. 将鸡腿肉切成丁。

9/13. 用适量的盐，糖，鸡精，五香粉，黑胡椒粉，少许红酒淹一哈子，20~30分钟的样子吧。

10/13. 发好的面团擀好，放入8寸的模子里。

11/13. 杂蔬。

12/13. 在面坯上抹上自制番茄酱，放上一层蘑菇片和淹好的鸡肉，少许杂蔬，铺上一层芝士。